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隆运约言—黑森芊摄生食谱
开山祖师: 渊源: 2015-06-30 14:53:15 (早来被涉览2602次)

1、主料:猪肉一斤,蓝菜几颗,
2、调和料:粟米糨、老抽、生抽、耗油、茴香、肉桂、红糖、盐
 
字句途:

1、将买来的猪肉洗擦,沥干浮文,切成小粒,


2、把肉丁剁成肉馅,放适当的黄酒,缵绪剁2分钟,


3、取一个擦的碗,把肉馅放入,再搀兑适当的粟米糨和略微的盐,


4、用手将粟米糨捏齐截了,


5、用箸子朝一个标的目的鼓动,使肉馅努力,


6、将鼓动好的肉馅捏成一皆的球状,肉团在两手之间来回来去来去掌击曾,竹寺再捏圆,

7、起油锅,放入谋划好的肉馅团子,炸成铎色了起锅奥援,

 

8、放入湜和各种各样的调和料,


9、等汤滋煮开后,放入肉馅团子,脏污调和,

10、脏污调和后,起锅装盘,另外一个锅煮水,放入盐和油,将青菜烫曾捞起,铺在猊头的围风情用,


11、把余辖下有的汤汁放入粟米糨水,煮开后,给红烧猊头上浆便可。
 
醺酣进言:


 1、我切肉饼的一个路子苟:先将肉切成小丁,竹寺在剁碎了,这等着呢快,并且也省劲,


 2、肉馅放粟米糨爰便猊肉吃起来风流,也罐放鸡蛋白,


 3、揉成团后在两棕间来回来去来去掌击,将內部风气辞工.使做成的猊头耐用顶球。


 4、油温我爰放入一只箸子,箸子边会出现胞衣为准,


 5、炎上起油锅,中火炸团,由于每座瓦斯灶都真切,所以然可要自身篡窃好哦。

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